Youtube影片-濾掛包與浸泡包 2023.07.03 隔了近2個月才拍出了第三集影片。因為今年第二季開始有超多的咖啡賽事陸續起跑，我們報名了幾個咖啡賽事的評審。花了許多時間在外走闖(台北、林口、台中)，無法好好的靜… Read more
Youtube影片-咖啡感官課程介紹 2023.05.02 五月份開始，我們的團隊多了一位新成員。問他怎麼呼叫小名， 他很直接的說，就喊「帥哥小編」吧 在帥哥小編的規劃之下，我們準備走上拍攝YouTube影片的道路。 帥… Read more
Mojito 莫希多 2023.04.18 這個飲品適合在薄荷盛產的季節製作為此我在未入冬時到花市買了一盆薄荷，然後網上科譜如何讓它繼續衍生原來薄荷的修剪就像過長的頭髮直接剪短一樣然後剪下來的枝葉留下較大… Read more
聖誕熱紅酒 2022.12.19 叮叮噹 叮叮噹 鈴聲多響亮每年聖誕節快到來的12月份才開始買得到熱紅酒的材料包我可是等了好久 本來想道地一點取得歐洲代購的材料包疫情期間有點難度後來發現在地的食… Read more
手打咖啡 / 400次咖啡 2022.12.01 手打咖啡影片 (點擊進入) 手打咖啡的重點，是必需要使用即溶咖啡 配上1:1:1的砂糖、熱水與即溶咖啡之後耗時5分鐘的快速攪拌，或心中默默數著大約400次的攪拌… Read more
