這是一個有趣的轉型進化史。
咖啡店在創業初期一定會主打品牌行銷的概念,讓客人能儘快記住這個新鮮陌生的店名,但是我們後來發現「溝通效率」才是重點。
關於那個「被誤認為貿易商」的都市傳說
「這裡是一間貿易公司嗎?」
說個笑話:我們開的是咖啡店,但總會碰到有人以為這裡是辦公室想進來遞名片談生意賣東西給你。
我們開店時心裡一定有個小劇場,在設計店招牌的時候,為了品牌行銷的概念,設計的主軸都圍繞在商標和品牌,於是出現了第一版的招牌:

僅有五個字太過於留白的設計,被所有人否決掉之後,我們覺得中英文名字協音的很有情懷,會容易被客人走過路過記下來,,所以做出了下面這一版。這個招牌現在仍被我們保留安裝在店門口的正上方。

再經過數次的討論,最後我們完成一個有咖啡、有logo、又能達到顯示品牌行銷的目的,和表達咖啡的精準文字,所以這一版招牌裝上了燈箱被人遙望。

與其放上有故事性、充滿情懷的品牌,不如直白表達你能提供的商品和服務
接下來的日子,在吧台煮咖啡迎接客人進門時,總會聽到客人說,「嘿,我以為你們是貿易公司,因為你們的招牌叫做商行。」但是看到吧檯有人在煮咖啡,才確定這是間咖啡館。
一次二次的誤會,也常碰到開門進來遞名片想賣東賣西的行走業務。我們發現因為這樣可能錯過了不少能走進來的客人,也所以在2025年底,我們又改版了燈箱招牌,讓品牌名稱退居二線,然後直接的告訴客人我們能提供”咖啡“和“甜點“的服務。
在繁忙的街道上行走,大家給予一塊招牌的視線通常只有 3 秒鐘。我們意識到,與其讓大家猜測我們是做什麼的,不如讓招牌直接告訴你:「這裡有溫暖的咖啡,還有能讓你心情變好的甜點。」
這是我們現在的招牌:

招牌和商品在營運的過程中,會經過時間的考驗和客人的反饋,讓我們得以調整和改進。持續改善是店家該有的作為,我們雖然更換招牌,但是服務和溫度不變。
我們,還是艾卡啡。