About Us

艾卡啡商行於2013年建立品牌，然後在親朋好友的期待之中，於2015年成立了工作室，接受各式咖啡課程教學與各式手作活動預約。

2024年，我們尋到了落腳處，位在內湖科技園區的靜巷，艾卡啡開了一間咖啡館。有舒適的光線、明亮的空間與溫馨的氣氛，除了販售咖啡豆、咖啡飲品、創意調飲與甜點之外，能更多地與客人互動，交流信息與人生閱歷分享。 

求學時期受到救國團咖啡課的啟蒙，開啟了創辦人愛喝咖啡的興趣，多年後在內湖社區大學的咖啡課程重新探索咖啡知識，在對咖啡一知半解的狀態下直接參加了義式咖啡比賽，才發現到咖啡產業知識的交流傳遞，已不再是傳統式土法鍊鋼的自行摸索，世界各地的咖啡新知透過各種網路傳播媒介的發達，早已流通迅速，而歐洲精品咖啡學會更具有完善的教學體系，於是激起了鑽研咖啡的動力。

從初接觸義式咖啡吧檯手開始，再學習了塞風咖啡、手沖咖啡的沖煮，目前我們將重心放在咖啡烘焙這個學習模塊，創辦人在2019年更取得SCA國際精品咖啡協會的AST咖啡烘焙的講師資格。

我們最常被問到的問題就是：「到底什麼才是好喝的咖啡?」

好喝的咖啡很主觀，只要你喜歡它就是好喝。
但是好咖啡與精品咖啡，的確是有不同條件的。想了解嗎?歡迎有空來艾卡啡喝咖啡聊是非。